Стварају сладолед који завршава проблемима са колитисом и укусан је!

post-title

Синдром иритабилног црева, познатије као колитис, је поремећај дигестивних функција који узрокује упалу, бол у трбуху, иритацију и констипацију, да споменемо само неколико симптома.

Овај здравствени проблем се најчешће јавља чешће код женске популације. Због тога су мексички научници створили сладолед са пребиотицима који смањује досадне симптоме и побољшава здравље пробавног система.

Колитис се може појавити:

  • Инфекције узроковане вирусом или паразитом
  • Тровање храном због бактерија
  • Црохнова болест

Уз то, узрокује бол у трбуху, надутост, крваве столице, језу, дехидрацију, прољев и грозницу у тешким случајевима.

Да би се овај здравствени проблем окончао, група мексичких научника из Центра за истраживање хране и развоја (ЦИАД) створила је пребиотички сладолед који обнавља баланс интестиналне микробиоте, побољшавајући здравље пробавног система.

Да би се то постигло, лабораторијски тестови, студије ин витро и са мишевима. Резултат је био изненађујући јер сладолед не само да смањује нелагодност узроковану колитисом, већ и побољшава апсорпцију калција.

Габриела Рамос Цламонт Монтфорт, одговорна за истраживање, истакла је: за стварање пребиотичког сладоледа, СалудаттоПроведено је неколико стратегија за инкапсулацију пребиотика који враћају равнотежу цријевне флоре. Идеја о пребиотичком сладоледу се рађа из склоности функционалне хране, односно оних који садрже елементе који помажу у спречавању болести.

Он је такође уверио да су тестови са сладоледом са укусом чоколаде, код деце, и црвеног воћа, код старијих одраслих особа, били позитивни јер је апсорпција калцијума и антиоксиданата знатно порасла.

Сада научници ЦИАД-а региструју бренд сладоледа са намером да га учине доступним општој популацији, у својим разноврсним и укусним укусима.

DIY Clothes Life Hacks - 10 DIY Ideas (Октобар 2019)


Top